Cajeta de Leche / Manjar

Dulce cremoso y suave, similar al fudge o arequipe, elaborado con leche caramelizada hasta obtener un color moreno y un sabor intenso.

Ingredientes principales:

Leche de vaca, azúcar (o rapadura), bicarbonato de sodio. Se consume como postre solo, o como relleno de repostería.